干し柿作り

今日は特別な一日となりました！
中学生は伝統行事である道祖神巡りに参加し、また数名の子どもたちは高崎での英語検定に挑戦するため、英語村を離れていました。

残った小学生6名で、秋の風物詩である「干柿作り」に挑戦！
朝から元気いっぱいの子どもたちは地元の方のお宅へ伺い、柿の収穫からスタート。

今年は豊作で、例年以上に大きな実がたわわに実っていました。なんと合計で100個以上もの立派な柿を収穫させていただき、子どもたちも大興奮！両手いっぱいに抱えきれないほどの収穫量に、みんなの笑顔があふれていました。

英語村に戻ってからは、みんなで協力して柿の皮むきに取り組みました。
大きな柿の皮むきは少し苦戦しましたが、慣れない手つきながらも真剣な表情で作業を進めていきます。

カビ防止のため、丁寧にお湯で消毒を行い、干柿作りの準備を整えました。

午後からは、いよいよ柿を干す作業へ。例年以上の量の柿を前に、子どもたちは「何日で干柿になるのかな？」「たくさんできて嬉しい！」「おいしくなるのが楽しみ！」と、目を輝かせながら作業を楽しんでいました。

伝統的な食文化である干柿作りを通じて、子どもたちは地域の方との交流も深めることができ、とても充実した一日となりました。豊作の恵みに感謝しながら、数週間後の完成が今から楽しみです。

次回の活動もお楽しみに！​​​​​​​​​​​​​​​​